El corcho cumple con un rol fundamental dentro de la historia del vino y de otras bebidas que tradicionalmente utilizan este material para tapar la botella o el envase. De hecho, después de tantos años, este tipo de tapones continúan utilizándose, y es que no se ha podido encontrar ningún otro sustituto que logre proporcionar todas las ventajas de este material.
Gracias al corcho, las bebidas se mantienen en perfecto estado durante mucho más tiempo, porque, entre otras cosas, evita el desarrollo de bacterias y moho. Por supuesto, pese a que se trata de un material utilizado desde hace muchísimos años, las nuevas tecnologías han facilitado la creación de tapones de corcho de mejor calidad, como los producidos por gruartlamancha.com, una empresa con más de 30 años de trayectoria, la cual desarrolla una amplia variedad de productos, específicamente tapones de corcho, los cuales se adaptan a la perfección a los requerimientos de cada uno de sus clientes.
¿Por qué es tan importante el corcho para el vino?
Tan importante como el contenido, es el envase, incluyendo el tapón. De hecho, la calidad de esto último es determinante para preservar la calidad del interior por mucho más tiempo y, en este caso, el corcho cumple con un rol fundamental, porque se trata de uno de los mejores materiales para cumplir con esa función. Es por ello que no se ha logrado sustituir y todo parece indicar que se mantendrá de esa forma durante muchos años más.
Este material, de hecho, aporta muchas ventajas en el proceso de elaboración del vino y de otras bebidas, porque, entre otras cosas, permite que el vino evolucione de forma correcta en función de la microoxigenación que requiere este tipo de bebida. De ahí que sea determinante para que el contenido obtenga ese carácter y sabor tan característico.
A continuación compartimos algunas de las funciones y ventajas más importantes del corcho para este tipo de bebidas:
- Prolonga la calidad del contenido: los tapones de corcho son determinantes para prolongar la calidad del contenido de la botella, porque al evitar la entrada de aire, también se evita el desarrollo de moho y bacterias. Es una barrera para preservar el sabor de la bebida, sin embargo, como se trata de un material poroso, las mínimas cantidades de oxígeno que deja pasar, como comentamos anteriormente, son claves para el desarrollo del carácter y el sabor final de la bebida.
- Material natural: el corcho es, además, un material natural, por lo que se trata de una opción sumamente amigable con el medio ambiente. Es importante recordar que el corcho sale del alcornoque, por lo que no es necesario talar los árboles para obtener el material, sino simplemente separar la correspondiente corteza.
- Décadas de embotellamiento: es un material natural, que gracias a sus características particulares, permite mantener los vinos y otras bebidas embotelladas durante décadas, sin que ello afecte a la calidad del contenido. Es clave para mantener en perfectas condiciones la bebida durante largos períodos de tiempo.
Principales tipos de corchos
Los tapones de corcho y los vinos son la mejor pareja, y hoy en día, hay opciones de tapones que se ajustan a los requerimientos de cada cliente.
A continuación compartimos algunos de los principales tipos de corchos que existen en la actualidad:
- Corcho natural: una opción ideal para vinos de crianza, así como también para reserva y gran reserva.
- Corcho colmatado: también es ideal para vinos de crianza, media crianza y jóvenes.
- Corcho técnico: este tipo de tapón microgranulado es una opción perfecta para los espumosos.
- Cabezudos: tiene un diseño con cabeza de madera o de plástico, los cuales se pueden utilizar tanto para vinos como para otras bebidas.
- Especiales: también es posible desarrollar tapones con medidas y especificaciones especiales.
Los corchos, sin lugar a dudas, cumplen con un rol esencial para la fabricación del vino y de otras bebidas. Es un material natural, amigable con el medio ambiente, y que es de vital importancia para preservar la calidad del contenido.
