La alimentación saludable es aquella que provee al organismo todos los nutrientes necesarios para su óptimo funcionamiento, además permite mantener y restaurar la buena salud y el bienestar.
En la actualidad resulta bastante usual el establecimiento de rutinas de alimentación y regímenes alimenticios saludables que permitan mantener el peso ideal, minimizar el riesgo de padecer y contraer enfermedades, así como también disponer de energía.
Para tales fines, lo más recomendable es la preparación de alimentos beneficiosos para el organismo, los cuales aporten las cantidades equilibradas de proteínas, carbohidratos, vegetales, frutas y sean bajos en calorías.
¿Qué tipo de recetas saludables, fáciles y rápidas se pueden preparar desde casa?
El universo de recetas fáciles y rápidas que puedes preparar con alimentos saludables es infinito, lo ideal consiste en combinar diversos ingredientes que aporten los requerimientos básicos indispensables para mantener la buena salud y el bienestar.
A continuación, puedes chequear una selección de recetas saludables deliciosas, las cuales puedes preparar desde casa de forma fácil y rápida. Entre las más destacadas se encuentran:
Tostadas de pollo con guacamole
Incluye como ingredientes: tostadas de maíz, milanesas de pollo, tomates cherry, salsa de guacamole, aceite vegetal, cebolla morada, sal, pimienta y tomillo.
Para la preparación: picar la milanesa de pollo en tiras delgadas y la cebolla en rodajas; en una sartén a fuego medio colocar aceite y saltear las cebollas, conjuntamente con las tiras de milanesa de pollo y el tomate cherry por espacio de 20 a 25 minutos. Añadir un toque de sal, pimienta y tomillo.
Retirar del fuego, servir la preparación sobre las tostadas de maíz y agregar la salsa de guacamole para aderezar.
Chiles jalapeños rellenos de chorizo y queso manchego
Incluye como ingredientes: jalapeños enteros en escabeche, chorizo, queso manchego y cebolla.
Para la preparación: sofreír el chorizo en una sartén a fuego medio, conjuntamente con la cebolla cortada en trozos pequeños y reservar. Abrir los jalapeños enteros por la mitad, sacar las semillas y rellenar con el sofrito. Agrega queso manchego y gratina en el horno por espacio de 10 minutos, sirve, acompaña con alguna salsa o aderezo de preferencia y degusta.
Pasta corta con vegetales
Incluye como ingredientes: salsa chipotle picante, pasta fusilli, agua, sal, pimienta, mantequilla, laurel, cebolla, brócoli y calabaza.
Para la preparación: cocinar la pasta de 10 a 12 minutos en una olla o cacerola con agua, añadir la cebolla, el laurel, un toque de sal y pimienta, al finalizar la cocción escurrir. Lavar y cortar los vegetales en cubos, en una sartén agregar mantequilla y saltear los vegetales a fuego medio por espacio de 15 minutos, añadir un toque de sal y pimienta.
En un envase o bowl mezclar la pasta conjuntamente con los vegetales salteados y la salsa chipotle picante, finalmente añade un toque de queso parmesano y degusta.
Arroz con atún y salsa de soya
Incluye como ingredientes: arroz, atún con 13% de salsa de soya, aguacate, arugula, pepino, romero, sal y agua.
Para la preparación: en una olla o cacerola añadir agua, un toque de sal, romero y cocinar el arroz, primero a fuego alto hasta que hierva, luego a fuego medio por espacio de 15 minutos hasta que ablande. Lava y desinfecta las hojas de arugula, pica el aguacate y el pepino en trozos pequeños, finalmente en un bowl agrega el arroz, conjuntamente con el pepino, aguacate, arugula y el atún con 13% de salsa de soya y degusta.
Arroz al chipotle con zanahoria
Incluye como ingredientes: arroz, jitomate, salsa chipotle, zanahoria, aceite vegetal, sal, pimienta, laurel y caldo de pollo.
Para la preparación: lava el arroz y remoja por 5 minutos, luego sofríe en una sartén con aceite caliente a fuego medio hasta que dore. Añade la zanahoria cortada en trozos pequeños, la salsa chipotle, el jitomate y el caldo de pollo, añade la mezcla al sofrito de arroz y agrega un toque de sal, pimienta y laurel.
Cocina 5 minutos a fuego alto hasta que hierva y luego a fuego bajo tapado, por espacio de 12 minutos, sirve con salsa chipotle y degusta.
Ahorra tiempo cocinando y prepara recetas de rápida y sencilla elaboración desde casa, las cuales incluyan alimentos saludables que permitan restablecer y mantener la buena salud.
